Menu réveillon de Noël         Menu réveillon de l'an

    NOEL        Adulte 40 € Enfant 20€

 

ENTREE

 

Foie gras maison

 

Timbale de saumon sur crème d'asperge

 

PLAT

 

Cuisse de pintade farcie aux morilles, fine champagne

 

Pomme de terre rôtie garnie aux champignons persillé

 

DESSERT

 

Tourbillon mangue, passion, biscuit rose

 

 

   NOEL      Adult 40 €  Child 20 €

 

STARTER

 

Homemade foie gras

 

Salmon timbale with an asparagus cream

 

MAIN COURSE

 

Guinea folw thigt stuffed with morel mushrooms and cognac

 

Roast potatoes with mushrooms and parsley

 

DESSERT

 

Mango and passion fruit tourbillon with a pink bicuit topping

 

JOUR DE L'AN  Adulte 40 €   Enfant 20 €

 

ENTREE

 

Cassolette de quenelle de brochet à la bisque de homard sous croûte

 

Tourte aux escargots

 

PLAT

 

Suprême de pintade farci aux morilles et jus de truffes

 

Poêlée de légumes aux marrons et pleurotes

 

DESSERT

 

Chocosphère

 

DAYS OF THE      YEAR         Adult 40 €   Child 20 €

 

STARTER

 

Fish dumpling in a lodster bisque topped with a pastry

 

French snail pie

 

MAIN COURSE

 

Guinea folw supreme stuffed with morel mushrooms and a truffle jus

 

Stir fried vegetables with chestnuts and oyster mushrooms

 

DESSERT

 

Chocosphere

 

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© Fabienne Lacroute