Menu réveillon de Noël         Menu réveillon de l'an

ENTREE

Foie gras maison

Saumon fumé maison

PLAT

Suprême de pintade farci aux morilles et jus de truffes

Milles feuilles de légumes

DESSERT

Buchette fruits rouge et vanille

STARTER

Homemade foie gras

Smoked salmon

MAIN COURSE

Guinea folw supreme stuffed with morel mushrooms and a truffle jus

Vegetable mille-feuille

DESSERT

Red berry and vanilla mini yule log

ENTREE

Terrine aux écrevisses à l'armoricaine

Cassolette de noix de st jacques au sancerre

PLAT

Fondant de poulet farci à la poire caramélisée et pain d'épices

Ecrasé de pomme de terre coeur coulant au Mont D'or

DESSERT

Dôme pomme d'amour

STARTER

Armorican-style crayfish terrine

Scallop cassolette with a sancerre sauce

MAIN COURSE

Tender chicken stuffed with caramelised apple and gingerbread

Crushed potatoes with a melted Mont d'or cheese centre

DESSERT

Toffee apple dome