Menu réveillon de Noël         Menu réveillon de l'an

ENTREE

Foie gras maison

Timbale de saumon sur crème d'asperge

PLAT

Cuisse de pintade farcie aux morilles, fine champagne

Pomme de terre rôtie garnie aux champignons persillé

DESSERT

Tourbillon mangue, passion, biscuit rose

STARTER

Homemade foie gras

Salmon timbale with an asparagus cream

MAIN COURSE

Guinea folw thigt stuffed with morel mushrooms and cognac

Roast potatoes with mushrooms and parsley

DESSERT

Mango and passion fruit tourbillon with a pink bicuit topping

ENTREE

Cassolette de quenelle de brochet à la bisque de homard sous croûte

Tourte aux escargots

PLAT

Suprême de pintade farci aux morilles et jus de truffes

Poêlée de légumes aux marrons et pleurotes

DESSERT

Chocosphère

STARTER

Fish dumpling in a lodster bisque topped with a pastry

French snail pie

MAIN COURSE

Guinea folw supreme stuffed with morel mushrooms and a truffle jus

Stir fried vegetables with chestnuts and oyster mushrooms

DESSERT

Chocosphere